|
Oosterse Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg Chinese kool, 1 tl suiker, 1 el azijn, 1 teentje knoflook, 25 gr. boter, 1/2 dl bouillon, 1 el sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder de lelijke bladeren en de stronk van de kook en snijd deze in repen van ca. 2 cm. Was ze en laat ze uitlekken. Los de suiker in de azijn op. Bak de geplette knofook goudbruin in de boter en haal ze uit de pan. Doe de kool in de pan en roerbak deze 1 min. op hoog vuur. Voeg de bouillon en sherry toe en wat gembersiroop en roerbak nog enkele minuten. Laat het zacht koken tot de kool gaar is.
|
|
|